不知道从什么时候开始麻辣料理开始席卷韩国，就比如，前几年建大中国街附近还是一个火锅、羊肉串店居多的状况，但是近两年麻辣烫（麻辣香锅）店的数量突然大幅度增加，从头走到尾你能看到好多的麻辣烫店！

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目前韩国的中国麻辣风味店铺突破了大林、建大的局限，正在以弘大、延南洞、林荫道、梨泰院等密集商圈为中心扩散。

这一系列的统计数据令人不得不感慨，果真是舌尖上的中国啊！作为一名中国吃货，真的好幸福o(*￣▽￣*)o~

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反正呢，韩国人是越吃越上瘾，甚至还有吃货专门研究起来，看着货架上这琳琅满目的蔬菜、丸子和肉，你说怎么搭才最省钱最美味呢？

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曾经，就有个韩国朋友找小编取经，你们点麻辣烫的时候都加点啥啊，快快分享点经验吧！

吃了那么多年的麻辣烫，小编反而被问住了，点麻辣烫还需要经验嘛？打开外卖软件，找到喜欢的店，想吃啥菜和肉通通放进购物车，然后按照辣的等级选好酱料，交钱等着吃不就完事了么？

然后，韩国朋友一脸不相信的看着小编，然后发给小编一些韩国人整理的秘籍，你们看我们都是有秘籍的！

一条一条的看着，让我不得不承认，你们对我们的麻辣料理真的是真爱啊！

所以韩国麻辣真爱粉们都总结出哪些秘籍呢？

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01

首先当然是选食材！放啥好吃，必点啥，写的那叫一个详细！

选食材秘籍一：

1. 选择黄豆芽和绿豆芽

麻辣烫无条件选绿豆芽，麻辣香锅必选黄豆芽

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2. 无条件多放蔬菜

麻辣烫多放蔬菜的话吃起来会很清爽！特别是白菜、绿豆芽、油菜是必选！

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3. 面的选择

无法想象没有粉条的麻辣烫是什么样子的！软糯的玉米面条口感也不错！方便面的话，吃麻辣香锅的话，放点味道还不错！

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4. 一定要放木耳

银耳和黑木耳都要放！但是因为含水分很大，放多了钱包会受不了

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5. 香肠的意外性

乍一看感觉香肠和麻辣烫会很不搭！但是很意外，如果加了香肠的话，香肠会吸收麻辣烫的辣油，吃起来会呈现一种清淡的味道

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6. 肉的选择

放肉的话会让汤汁变得更浓郁！放羊肉还是牛肉取决于个人的喜好，但是牛胸肉是麻辣烫的真理！

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7. 要放海鲜嘛？

如果放肉的话不推荐放海鲜。其实就只是放蔬菜，麻辣烫本身就很好吃了！

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选食材秘籍二：

秘籍二有些内容和秘籍一是重叠的，这里就简单写了。以下是必选食材：

1. 粉条（宽粉），玉米面条

2. 羊肉和牛肉

3. 黄豆芽和绿豆芽

4. 木耳和金针菇

5. 干豆腐和腐竹

6. 油菜和白菜

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02

吃麻辣烫的时候，还有好多搭配套餐可以选！

1. 麻辣烫+麻辣香锅一起点

选择困难的话就两个都点！

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2. 必点锅包肉

吃麻辣烫的时候，如果被辣到不行的话吃一口甜甜的锅包肉就不辣了！（这里要解释下，韩国好多麻辣烫店里并不是只有麻辣烫和香锅，还有其他中国料理卖）

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3. 麻辣烫配啤酒

麻辣烫配啤酒也是绝配哦！超解压！特别是青岛啤酒简直就是完美的搭档！

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看完的你，是不是也跟小编一样要感慨韩国人对麻辣料理爱的有多深沉了呢？

话说，大家吃麻辣烫和麻辣香锅的时候都必点啥呢？留言区里我们一起来聊天呀~

小编先说必选金针菇！