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寒冷的秋冬天,没有人能拒绝它的诱惑!

更新时间:2021-11-18 09:40:47    浏览:827
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[导读] 秋冬天正是吃海鲜的时候,新鲜且肥美。天色渐冷,要是来一锅又辣又爽的辣炖鱼汤,想想整个人都暖暖的。

秋冬天正是吃海鲜的时候,新鲜且肥美。天色渐冷,要是来一锅又辣又爽的辣炖鱼汤,想想整个人都暖暖的。


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(图片来自ins)


今天小编就给大家分享一下白钟元牌的辣炖带鱼的做法哈~


所需食材


水约3杯(500ml),带鱼4-5块(300g),萝卜250g,大葱100g,酱油50g,辣椒粉半杯,糖浆2勺,青辣椒3个,蒜泥1勺,料酒2勺,辣椒酱1勺,糖1勺,盐2g


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(图片来自YouTube)


制作方法


1. 清洗带鱼,用刀或者剪刀剪掉鱼鳍放入锅里


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(图片来自YouTube)


2. 萝卜切片放入锅里


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(图片来自YouTube)


3. 锅里放入切好的青辣椒和大葱


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(图片来自YouTube)


4. 制作酱料,将¼纸杯酱油、2勺糖浆、1勺糖、2勺料酒、1勺蒜泥、1勺辣椒酱、半杯辣椒粉、适量水放入碗里搅拌均匀(喜欢吃姜的宝宝,适量放一些姜末也可以)


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(图片来自YouTube)


5. 锅里倒入3杯水和搅拌好的酱料,开火开始炖煮


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(图片来自YouTube)


6. 大火大约炖13-15分钟,中间放入适量盐调味


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(图片来自YouTube)


7. 等汤汁收得差不多的时候就可以吃啦~


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(图片来自YouTube)


香辣的炖带鱼配米饭吃真的超美味,另外用这个方法炖其他的鱼也可以哦!喜欢的宝宝赶紧试着做一下吧~


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