秋冬天正是吃海鲜的时候，新鲜且肥美。天色渐冷，要是来一锅又辣又爽的辣炖鱼汤，想想整个人都暖暖的。

（图片来自ins）

今天小编就给大家分享一下白钟元牌的辣炖带鱼的做法哈~

所需食材

水约3杯（500ml），带鱼4-5块（300g），萝卜250g，大葱100g，酱油50g，辣椒粉半杯，糖浆2勺，青辣椒3个，蒜泥1勺，料酒2勺，辣椒酱1勺，糖1勺，盐2g

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制作方法

1. 清洗带鱼，用刀或者剪刀剪掉鱼鳍放入锅里

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2. 萝卜切片放入锅里

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3. 锅里放入切好的青辣椒和大葱

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4. 制作酱料，将¼纸杯酱油、2勺糖浆、1勺糖、2勺料酒、1勺蒜泥、1勺辣椒酱、半杯辣椒粉、适量水放入碗里搅拌均匀（喜欢吃姜的宝宝，适量放一些姜末也可以）

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5. 锅里倒入3杯水和搅拌好的酱料，开火开始炖煮

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6. 大火大约炖13-15分钟，中间放入适量盐调味

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7. 等汤汁收得差不多的时候就可以吃啦~

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香辣的炖带鱼配米饭吃真的超美味，另外用这个方法炖其他的鱼也可以哦！喜欢的宝宝赶紧试着做一下吧~