大家平时买泡菜吃的时候，放时间长了泡菜就会酸，这个时候直接吃口感就会比刚买回来的时候要差一些，不如用来做泡菜汤或者炒饭吃，味道会更好哦~

（图片来自ins）

今天小编就来给大家分享一个泡菜炒饭的做法~

所需食材

米饭1碗，洋葱¼个，大葱半根，芝麻1勺，香油1勺，少量糖，泡菜1碗，食用油，1勺酱油

制作方法

1. 泡菜和洋葱切丁，大葱切成葱花

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2. 开中火，锅里放油，爆香葱花，放入泡菜和少量糖翻炒

（图片来自YouTube）

3. 翻炒一分钟后放入洋葱继续翻炒

（图片来自YouTube）

4. 蔬菜炒熟以后推到锅的一边，放入1勺酱油，继续翻炒

（图片来自YouTube）

5. 最后放入米饭翻炒均匀，翻炒过程中可以根据喜好放入适量辣椒粉和泡菜汁

（图片来自YouTube）

6. 关火，放入1勺香油和芝麻拌匀，装盘就可以吃啦~

（图片来自YouTube）

小提示：

第二步里要放糖的原因就是因为酸泡菜和糖一起翻炒的话，酸味会减弱，吃起来口感更好~

另外，无肉不欢的宝宝也可以放入一些肉或者火腿丁，味道会更赞~