春川铁板鸡是韩国的超人气传统美食，男女老少都超喜欢，据说是起源于上个世纪的60年代末，那个年代，春川的小酒馆里卖韩式米酒时搭配的小菜就是炭火上烤制的鸡排~

（图片来自ins）

如今传统的铁板鸡仍然人气很高，但是今天小编想要给大家介绍另一款人气铁板鸡，就是芝士铁板鸡~

（图片来自ins）

韩国人爱吃芝士，好多新开发的韩国料理里都有芝士，比如说前几年突然火起来的芝士排骨，芝士炒年糕，芝士铁板鸡等等~

芝士摆在中间，等待芝士熔化以后，在鸡肉上裹上一层芝士，又香又辣，超级具有中毒性！

（图片来自ins）

在国内我们吃不到的话可以自己做来尝尝哦，下面小编就给大家分享一下芝士铁板鸡的做法~

（图片来自YouTube）

所需食材

（3-4人标准）

无骨鸡肉500g，甘蓝，大葱，苏子叶，乌冬面饼1个，芝士

酱料：糖1勺，辣椒粉1勺，酱油2勺，蒜泥1勺，青辣椒2个，辣椒酱3勺，糖浆1.5勺，香油适量，芝麻适量

制作方法

1.将鸡肉、甘蓝、大葱、苏子叶都切好备用

（图片来自YouTube）

2.制作酱汁：将1勺白糖、1勺辣椒粉、2勺酱油、1勺蒜泥、2个切碎的青椒、3勺辣椒酱、1.5勺糖浆、适量的香油和芝麻，搅拌均匀

（图片来自YouTube）

3.将鸡块放入酱汁中，搅拌均匀，裹一层保鲜膜，放冰箱冷藏1~2个小时

（图片来自YouTube）

4.将腌制好的鸡块放入锅中，上面铺一层甘蓝、苏子叶、大葱，翻炒几分钟，再放入乌冬面，继续翻炒，中间留出空隙，加一层厚厚的芝士，再撒一些欧芹粉

（图片来自YouTube）

5.待芝士融化，美味的芝士铁板鸡就大功告成啦！

（图片来自YouTube）

不喜欢吃乌冬面的宝宝也可以不放面，最后吃完肉用剩下的汤汁再加点海苔碎做个炒米饭也是超棒的哦！

喜欢的赶紧试着做一下吧~