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不吃后悔!韩国超火人气芝士铁板鸡的做法赶紧get~

更新时间:2022-01-18 09:30:35    浏览:1559
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[导读] 在国内我们吃不到的话可以自己做来尝尝哦,下面小编就给大家分享一下芝士铁板鸡的做法~

春川铁板鸡是韩国的超人气传统美食,男女老少都超喜欢,据说是起源于上个世纪的60年代末,那个年代,春川的小酒馆里卖韩式米酒时搭配的小菜就是炭火上烤制的鸡排~


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(图片来自ins)


如今传统的铁板鸡仍然人气很高,但是今天小编想要给大家介绍另一款人气铁板鸡,就是芝士铁板鸡~


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(图片来自ins)


韩国人爱吃芝士,好多新开发的韩国料理里都有芝士,比如说前几年突然火起来的芝士排骨,芝士炒年糕,芝士铁板鸡等等~


芝士摆在中间,等待芝士熔化以后,在鸡肉上裹上一层芝士,又香又辣,超级具有中毒性!


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(图片来自ins)


在国内我们吃不到的话可以自己做来尝尝哦,下面小编就给大家分享一下芝士铁板鸡的做法~


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(图片来自YouTube)

 

所需食材


(3-4人标准)


无骨鸡肉500g,甘蓝,大葱,苏子叶,乌冬面饼1个,芝士


酱料:糖1勺,辣椒粉1勺,酱油2勺,蒜泥1勺,青辣椒2个,辣椒酱3勺,糖浆1.5勺,香油适量,芝麻适量


制作方法


1.将鸡肉、甘蓝、大葱、苏子叶都切好备用


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(图片来自YouTube)


2.制作酱汁:将1勺白糖、1勺辣椒粉、2勺酱油、1勺蒜泥、2个切碎的青椒、3勺辣椒酱、1.5勺糖浆、适量的香油和芝麻,搅拌均匀


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(图片来自YouTube)


3.将鸡块放入酱汁中,搅拌均匀,裹一层保鲜膜,放冰箱冷藏1~2个小时


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(图片来自YouTube)


4.将腌制好的鸡块放入锅中,上面铺一层甘蓝、苏子叶、大葱,翻炒几分钟,再放入乌冬面,继续翻炒,中间留出空隙,加一层厚厚的芝士,再撒一些欧芹粉


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(图片来自YouTube)


5.待芝士融化,美味的芝士铁板鸡就大功告成啦!


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(图片来自YouTube)


不喜欢吃乌冬面的宝宝也可以不放面,最后吃完肉用剩下的汤汁再加点海苔碎做个炒米饭也是超棒的哦!


喜欢的赶紧试着做一下吧~


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