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冬天就是要来块芝士排骨才够劲!

更新时间:2022-01-28 09:20:45    浏览:1143
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[导读] 今天小游就给大家分享一个白钟元牌芝士排骨的做法,好奇味道的宝宝可以试着做一下~

韩国人很喜欢吃芝士,前几年芝士排骨这道料理在韩国火起来,大街小巷开了很多的芝士排骨店,好多人宁愿排长队也要去尝尝这个新鲜口味~


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(图片来自ins)


近年来虽然芝士排骨没有那么火了,但是人气还是有的~


排骨炖的软烂,用香浓的芝士包裹住,嚼一口那味道实在是魔性,好吃到停不下来~


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(图片来自ins)


今天小游就给大家分享一个白钟元牌芝士排骨的做法,好奇味道的宝宝可以试着做一下~


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(图片来自YouTube)


所需食材


水约2.4升,排骨900g,芝士200g,洋葱半个,年糕100g,糖浆⅓杯,料酒⅓杯,浓酱油约⅓杯,大葱半根(50g),糖2勺,蒜泥1勺,辣椒粉3勺,少许胡椒粉


制作方法


1. 排骨洗去血水


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(图片来自YouTube)


2. 锅里倒入8杯水(1.4升),开火煮开,水开后放入排骨,除去浮沫~


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(图片来自YouTube)


3. 洋葱和大葱切好备用


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(图片来自YouTube)


4. 另起锅,将除去浮沫的排骨放入锅里,放入1升水,2勺糖,⅓杯料酒,⅓杯糖浆开始炖煮。


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(图片来自YouTube)


5. 水开后,继续炖5分钟,放入切好的洋葱和大葱,再放入3勺辣椒粉,1勺蒜泥,⅓杯浓酱油继续炖半个小时。


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(图片来自YouTube)


6. 放入年糕再炖5分钟


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(图片来自YouTube)


7. 炖好后,放入200g芝士、少量葱花和胡椒粉,用小火稍微再炖一会,芝士融化后就可以吃啦~


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(图片来自YouTube)


真的味道超棒的,过年正好休息,不如试着做一下哦~


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