今天给大家分享一个猪肉辣酱汤的做法，用砂锅炖的，鲜辣爽口，超级够味！

（图片来自YouTube）

所需食材

猪颈肉250g，西葫芦半个，3个小土豆，洋葱半个，豆腐半块，大葱1根，蒜泥1勺，400ml淘米水，2个青阳辣椒，1个红辣椒，1勺半辣椒酱，半勺大酱，1勺辣椒粉，1勺小银鱼粉，半勺金枪鱼汁，半勺盐，半勺料酒，1勺糖，少量胡椒粉

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制作方法

1. 西葫芦、洋葱、土豆、辣椒、大葱、豆腐、肉切好备用

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2. 切好的肉放入碗里，放入半勺盐、半勺料酒、1勺糖和适量胡椒粉拌匀

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3. 砂锅里放入1勺油和腌好的肉翻炒一下

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4. 放入切好的土豆翻炒

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5. 加入淘米水、西葫芦、洋葱炖煮

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6. 放入1勺半辣椒酱、半勺大酱、1勺辣椒粉，1勺小银鱼粉、半勺金枪鱼汁继续炖

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7. 中火炖10-15分钟

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8. 放入辣椒、蒜泥和豆腐继续炖5分钟

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9. 最后用盐或酱油调节咸淡，撒上胡椒粉和葱花就可以吃啦~

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是不是很简单呀，喜欢的宝宝快试着做起来吧~