宝宝们喜欢吃炸鸡吗？

（图片来自ins）

酱油的，蜂蜜的，原味的，辣酱的，你们喜欢哪一种啊？

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小编最喜欢的是果酱炸鸡，配上年糕用小叉子吃，一口一个，超级爽！

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这种果酱炸鸡块会在韩国各大小巷里的布帐马车里见到，走在街上用个小纸杯装着，边吃边逛，好不悠哉~

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如今因为疫情，去不了韩国，真的好久没吃到正宗的果酱炸鸡块了！馋的难受去韩网搜了做法，感觉还不错，分享给大家一起学一下吧~

所需食材

（2-3人份）无骨鸡肉350g，盐适量，生姜粉半勺，蒜泥1勺，清酒（料酒）3勺，胡椒粉半勺，炸粉40g，米面60g，水100ml，青阳辣椒1-2个，花生碎适量

酱料：辣椒粉1勺，糖2勺，糖浆3勺半，浓酱油1勺半，蚝油半勺，番茄酱半勺，辣椒油3勺，蒜泥1勺

TIP：

1. 没有炸粉的话，可以用面粉和玉米淀粉按照1:1的比例混合后代替，然后盐要适量多放

2. 不能吃太辣的话可以不放青阳辣椒

3. 没有辣椒油的话，可以用植物油代替，并且多放半勺辣椒粉

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制作方法

1. 鸡肉切成适量小块

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2. 碗里放入切好的鸡肉块、盐、生姜粉、蒜泥、清酒、胡椒粉拌匀，放入冰箱腌30分钟

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3. 制作酱料，将辣椒粉1勺，糖2勺，糖浆3勺半，浓酱油1勺半，蚝油半勺，番茄酱半勺，辣椒油3勺，蒜泥1勺放入碗里拌匀

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4. 面碗里放入40g炸粉，60g米面，100ml水和适量盐拌匀

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5. 将腌好的鸡块放入面碗里，均匀的裹上面糊

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6. 锅里倒油，开小火，油热后放入鸡块，反复炸两次捞出控油

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7. 另起锅，放入调好的酱料，开火，小火煮沸后放入炸好的鸡块

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8. 放入青椒翻炒，将酱料均匀地裹在鸡块上，最后撒上适量花生碎，装盘即可

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怎么样，是不是非常简单啊，那就赶紧准备材料试着做一下吧~