一般我们做土豆饼的时候,都是把土豆切成丝之后放入煎锅里煎熟。今天来给大家介绍一款不一样的土豆饼的做法,这款土豆饼吃起来外酥里嫩,非常好吃!
(图片来自YouTube)
所需食材
土豆4个,盐半勺,适量胡椒粉
制作方法
1. 土豆削皮切块备用
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2. 将切好的土豆放入搅拌机里搅拌
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3. 用滤网过滤土豆汁里的残余土豆渣和水分
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4. 放置一会儿,让碗里汁水的淀粉沉淀,然后小心的倒出上面的水,留下淀粉
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5. 将过滤好的土豆渣放入碗里,然后将刚刚从汁水里分离出的淀粉也放入碗里,搅拌均匀
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6. 碗里放入盐和胡椒粉拌匀
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7. 锅里倒油,舀上一勺面糊放入锅里,煎熟一面后翻面煎另一面,两面煎成金黄色即可(可以撒上适量辣椒圈做点缀)
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做起来是不是很简单,感兴趣的朋友试着做一下吧~