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韩国人秋天真的很爱吃这个!

更新时间:2022-10-27 09:58:47
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[导读] 韩国人秋天常吃青花鱼,青花鱼不论是炖着吃还是烤着吃都很好吃。辣炖青花鱼大家吃过吗?辣辣的汤汁配上鲜嫩的鱼肉,再加上萝卜的清爽,吃完特别舒服!

韩国人秋天常吃青花鱼,青花鱼不论是炖着吃还是烤着吃都很好吃。辣炖青花鱼大家吃过吗?辣辣的汤汁配上鲜嫩的鱼肉,再加上萝卜的清爽,吃完特别舒服!


今天就给大家介绍一下辣炖青花鱼的做法~


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(图片来自YouTube)


所需食材


青花鱼两条(700g),萝卜400g,洋葱半个,大葱半颗,青辣椒半个,红辣椒半个,小银鱼海带高汤600ml


酱料制作:辣椒酱1勺,辣椒粉2勺,料酒1勺,酱油4勺,梅子汁1勺,金枪鱼汁1勺,蒜泥1勺,姜末⅓勺


制作方法


1. 将青花鱼洗净备用


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(图片来自YouTube)


2. 萝卜、洋葱、大葱、青阳辣椒、红辣椒切好备用


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(图片来自YouTube)


3. 按照酱料配方制作酱料


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(图片来自YouTube)


4. 锅里放入萝卜,倒入小银鱼海带高汤,淹没萝卜就好


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(图片来自YouTube)


5. 萝卜半熟以后放入青花鱼


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(图片来自YouTube)


6. 放入酱料和洋葱,倒入剩余的高汤


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(图片来自YouTube)


7. 大火煮开,调中火继续炖10分钟左右


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(图片来自YouTube)


8. 最后放入大葱和辣椒,再用小火炖5分钟即可


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(图片来自YouTube)


喜欢的宝宝试着做一下吧~


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